据国家统计局辽源调查队调查数据显示，3月份辽源市主要食品价格变动明显。其中牛肉价格上涨，鲜菜、猪肉、鸡蛋价格下降。 

  　一是牛肉价格快速上涨。受关税政策变化影响，进口牛肉数量减少，导致市场供货量减少，牛肉零售价格快速上涨。据调查，3月份牛腿肉和牛腩价格较2月份均上涨11.8%。  

　　二是鲜菜价格有所回落。天气逐渐转暖，光照充足，鲜菜生长周期缩短，外运鲜菜和地产棚室菜上市量明显增加，加之燃油价格下降，运输成本降低，带动价格回落。据调查，3月份六成以上鲜菜均价较2月份相比呈下降趋势。其中葱价格下降最多，降幅为35.2%；油麦菜、菠菜、油菜、苦苣、韭菜、大白菜和蒜苔价格降幅超过20.0%，降幅分别为28.6%、28.4%、28.0%、23.3%、21.6%、20.3%和20.3%。  

　　三是猪肉价格小幅下降。由于生猪存栏量长期处于高位，养殖户将压栏生猪集中出栏，市场供应量充足，消费需求平稳，价格下降。据调查，3月份排骨和后臀尖均价较2月份分别下降13.6%和9.2%。   

　　四是鸡蛋价格小幅波动。天气转暖后，蛋鸡产蛋量明显增加，鸡蛋市场供应充足，价格回落。据调查，3月份柴鸡蛋均价较2月份下降10.7%。