2月份,正值春节期间，辽源市场品种丰富，货源充足，节日气氛浓厚，消费需求明显增加，据国家统计局辽源调查队调查数据显示，主要食品价格变动明显。其中鲜菜、猪肉、部分鲜果价格上涨，鸡蛋价格下降。

　　一是鲜菜价格快速上涨。受节日效应影响，部分鲜菜短期内进入消费高峰期，市场需求量增加；进入冬季，辽源市鲜菜基本依靠外运，鲜菜运输过程中需全程恒温保存，运输成本增加，加之低温天气鲜菜生长缓慢，市场供应量有所减少，带动鲜菜价格上涨。据调查，2月份七成以上鲜菜均价较1月份相比呈上涨趋势。其中青椒价格上涨最多，涨幅为53.5%；芹菜、葱、豆角和卷心菜4种鲜菜价格涨幅超过30.0%，涨幅分别为39.9%、39.9%、36.0%和35.5%。 

　　二是猪肉价格小幅上涨。临近春节，居民和餐饮业囤积年货意愿增强，猪肉市场需求量明显增加，价格小幅上涨。据调查，2月份五花肉、后臀尖和排骨均价较1月份分别上涨8.6%、8.1%和6.9%。 

　　三是部分鲜果价格有所上涨。受季节性因素影响，部分鲜果供应量减少，加之2月份正值春节期间，居民集中消费，需求量增加，带动鲜果价格上涨。据调查，2月份西瓜、火龙果和哈密瓜均价较1月份分别上涨30.8%、18.9%和14.3%。 

　　四是鸡蛋价格略有下降。随着天气变冷，鸡蛋储存周期变长，市场供应充足，且春节期间家庭餐桌多以肉类为主，鸡蛋需求量减少，价格随之下降。据调查，2月份普通鲜鸡蛋和柴鸡蛋均价较1月份分别下降5.7%和2.3%。